Ibland träffar man människor som verkligen lämnar ett stort avtryck och som besitter så otroligt mycket kunskap. Jag har kommit över ett riktigt guldkorn som jag tänkte dela med mig av till er.
Recept: Annette
för 4 pers
3 rödlökar
1 msk flytande smör
1 msk olja
4 nejlikor
6 kryddpeppar
knappt 1 msk balsamvinäger
knappt 2 msk sirap
½ buljongtärning
1 dl vatten
salt och peppar
Krossa kryddorna i en mortel eller i en kryddkvarn.
Skiva löken tunt och stek den i smör och olja på medelväme i en traktörpanna tills den har mjuknat.
Tillsätt kryddorna, buljongtärningen, vattnet, balsamvinägern och sirapen.
Stek ihop på svag värme i ca 20-25 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar