lördag 20 juni 2009

Bulgursallad med lammfärs





Den här salladen var väldigt uppskattad här hemma både av mig, sambon och fågeln =)
Enkel och snabb att göra, perfekt sommarmat,fantastiskt gott mättande och nyttigt. Nästa gång vi ska på picknick blir det den här salladen och det här rosévinet.







2-3 knipplökar + det gröna
en 7-10 körsbärstomater
2 stora nävar ruccola
drygt ett halvt paket fetaost
300g lammfärs
2 dl bulgur,4 dl vatten + en kycklingbuljongtärning



Koka bulgurn enligt anvisning på paketet. + buljongtärningen
Stek upp lammfärsen,krydda med salt och peppar.
Skiva löken, halvera tomaterna och smula ner fetaosten i en skål.
När bulgurn och lammfärsen är klar blanda ner det i skålen tillsammans med ruccolan.
Toppa salladen med en god olivolja eller rör ihop en snabb yoghurtdressing.

2 kommentarer:

Mums, ser verkligen gott ut!
haft en trevlig midsommar? :)

Jovars=)Är lite trött på midsommarmaten dock, sill,lax och det vanliga. Precis som på jul och påsk. Men det var trevligt, hur firade du?

Skicka en kommentar

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More