Lite baktips

Har alla ingredienser i rumstemperatur om det inte står något annat i receptet. Genom att ha ingredienserna i rumstemperatur blir de lättare att kombinera och ger tårtan/kakan bättre volym.

Ägg bör man dock inte ha i rumstemperatur mer än 30 minuter innan man använder dom.

Viktigt är också att ugnen är förvärmd annars bakas inte tårtan/kakan som den ska, och kan bli platt.

Om du gör tårtbottnar eller mjuka kakor, testa med en tandpetare eller teststicka i mitten av bottnen så att du vet att den är klar. ( tandpetaren/teststickan ska vara inte vara kladdig) Låt bottnen svalna ordentligt innan du börjar arbeta med den.

Använd alltid smör när du bakar,aldrig margarin.

Posted in: tips