Fläskfilé i ost- och senapssås

Den här franska fläskfilégrytan är den godaste gryta jag någonsin ätit. Ni måste bara prova att göra det här. Den passar perfekt om man har besök, eller som söndagsmiddag och går alltid hem.
Receptet kommer från Arla.

Ser ni mina solrosskott ?=)










för ett glutenfritt recept byt ut vetemjölet mot maizena

4 port

600 g fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör-&rapsolja
3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk konc kalvfond
1 msk fransk senap
1 dl riven Kvibille Präst

Gör så här

Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.

Posted in: favoritrecept,glutenfritt,kött