Köttfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost.

Till kvällsmiddagen gjorde jag köttfärsbiffar och potatismos.
Köttfärsbiffar blir mycket saftigare om man först bryner dom på hög värme och sedan kör klart dom i ugnen.



500g nötfärs
1 gul lök, finhackad
en liten vitlöksklyfta,pressad
1 paket fetaost,smulad
1 tsk hackad persilja(jag använde fryst)
1 ägg
en halv dl ströbröd + 1,5 dl mjölk (låt svälla)
en halv burk soltorkade tomater,hackade

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop allting och forma sedan till biffar.
Bryn biffarna och lägg dom sedan i en ugnssäker form.
In i ugnen ca 10 min.

Skär en gul lök i ringar, bryn i lite och slå på lite grädde och kalvfond (ca 1 tsk)
Häll i köttskyn från ugnsformen i lösåsen och blanda runt.
En snabb och enkel sås =)
Till köttfärsbiffarna gjorde jag potatismos med vitlök och persilja.






med soltorkade tomater,fetaost,lök,persilja och vitlök.

Posted in: färs,kött